浙江省安吉縣以提升核心能力為抓手，借力數(shù)字化“翅膀”，全面推進(jìn)安吉白茶品牌發(fā)展，努力打造“百年品牌、百億產(chǎn)值”，實(shí)現(xiàn)“一片葉子富了一方百姓”。
安吉的一方好山好水，孕育了“形如鳳羽、色如玉霜、甘甜清澈”的安吉白茶。近年來(lái)，安吉白茶產(chǎn)業(yè)保持健康高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，從2003年到2021年的19年間，面積從2.5萬(wàn)畝增長(zhǎng)到20.06萬(wàn)畝、產(chǎn)量從150噸增長(zhǎng)到2008噸、產(chǎn)值從1.5億增長(zhǎng)到31.13億元，全縣從業(yè)人員10萬(wàn)人，帶動(dòng)周邊20萬(wàn)人就業(yè)。安吉白茶被納入中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄，獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記、原產(chǎn)地證明商標(biāo)認(rèn)定、中國(guó)馳名商標(biāo)認(rèn)定，每年帶動(dòng)全縣農(nóng)民人均增收8600元。強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)深層次提升品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力
創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。啟動(dòng)全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建，以及整建制開(kāi)展茶園產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)和綠色食品認(rèn)定工作。截至目前，全縣17.36萬(wàn)畝規(guī)模茶園已全部認(rèn)定為全國(guó)綠色食品原料(安吉白茶)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，建成安吉白茶國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范園1個(gè)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范園6個(gè)。嚴(yán)控標(biāo)準(zhǔn)化肥藥投入。構(gòu)筑安吉白茶品質(zhì)保障的“防火墻”，全力建設(shè)茶園綠色防控體系，實(shí)施種養(yǎng)土壤提檔、減肥限藥工程，推廣“有機(jī)肥+配方肥+茶枝覆蓋”“自然生草+綠肥”生態(tài)施肥模式。在肥藥實(shí)名購(gòu)買制度的基礎(chǔ)上，開(kāi)展“肥藥兩制”改革農(nóng)資店建設(shè)，推行刷臉、刷卡等信息化購(gòu)銷方式，拓展投入品減量增效路徑，嚴(yán)格茶園生態(tài)環(huán)境保護(hù)修復(fù)。
實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化地標(biāo)管理。2001年安吉白茶獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)證，2019年完成國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，成為全省首個(gè)獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)證、地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記的茶葉品牌(全國(guó)共3個(gè))。委托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所建立包含感官、香氣、元素和有機(jī)成分的白葉茶品質(zhì)地域全指紋信息的大數(shù)據(jù)信息庫(kù)，為安吉白茶原產(chǎn)地保護(hù)真?zhèn)舞b別提供科學(xué)依據(jù)。
善借數(shù)字技術(shù)
全方位賦能品牌建設(shè)智慧化
數(shù)字測(cè)繪全面把控底數(shù)。對(duì)全縣20.06萬(wàn)畝茶園開(kāi)展數(shù)字測(cè)繪及圖斑入庫(kù)，完成1.7萬(wàn)戶茶農(nóng)確權(quán)登記，并“一對(duì)一”設(shè)立茶園數(shù)字身份證(茶園證)，實(shí)行“一園一證”管理。通過(guò)一張全縣域GIS地圖統(tǒng)一管理安吉白茶產(chǎn)區(qū)分布、茶園位置、茶園面積、所屬主體、種植品種等。依托安吉白茶茶園測(cè)繪數(shù)據(jù)，將茶園面積和茶園主體進(jìn)行關(guān)聯(lián)，合理確定每戶茶園的青葉和干茶總量，利用安吉白茶大數(shù)據(jù)交易平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)交易總量和資金的同步劃轉(zhuǎn)，達(dá)到總量控制目的。
數(shù)字平臺(tái)建立智慧監(jiān)管。全面啟用安吉白茶大數(shù)據(jù)交易平臺(tái)，為每家主體建立獨(dú)立的電子賬戶，并按其茶園面積核定茶葉總量。主體通過(guò)平臺(tái)交易時(shí)，茶葉總量相應(yīng)劃轉(zhuǎn)。茶農(nóng)、茶企須根據(jù)茶葉總量，按程序定量申購(gòu)防偽碼標(biāo)貼，打造安吉白茶全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)管理，確保原產(chǎn)地安吉白茶總量可控、交易可查、品質(zhì)可溯。整合原有茶園用工管理、投入品追溯監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品追溯等平臺(tái)，利用區(qū)塊鏈技術(shù)，實(shí)現(xiàn)安吉白茶全產(chǎn)業(yè)鏈的智慧化監(jiān)管。通過(guò)掃描“浙農(nóng)碼”，即可對(duì)茶園基地信息、生產(chǎn)流程等每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行查詢。
數(shù)字分析實(shí)現(xiàn)產(chǎn)效雙高。建設(shè)完成白茶全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)中心，為白茶產(chǎn)業(yè)資源分析、生態(tài)治理分析、病蟲害預(yù)警管理分析、茶樹(shù)生長(zhǎng)管理分析、市場(chǎng)管理分析等收集基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。依托標(biāo)準(zhǔn)化清潔生產(chǎn)線，重點(diǎn)建設(shè)數(shù)字化生產(chǎn)控制系統(tǒng)，已建成5家智慧茶園，總輻射茶園面積1.6萬(wàn)畝，首批5家智慧茶園平均生產(chǎn)效率提高80%、運(yùn)營(yíng)成本下降45%。
創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式
多維度構(gòu)建品牌發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈
創(chuàng)新母子商標(biāo)管理模式。創(chuàng)新設(shè)立母子商標(biāo)管理模式，健全完善安吉白茶品牌管理辦法。推行“四標(biāo)一碼一監(jiān)制”，通過(guò)印制安吉白茶母商標(biāo)、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志、企業(yè)子商標(biāo)、安吉白茶防偽碼和安吉白茶協(xié)會(huì)監(jiān)制字樣標(biāo)識(shí)，嚴(yán)厲打擊以次充好、假冒偽劣和查處商標(biāo)侵權(quán)行為，切實(shí)維護(hù)品牌形象。
推行訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。大力推廣安吉白茶“公司+合作社(基地)+農(nóng)戶”發(fā)展模式，形成茶農(nóng)以訂單形式為企業(yè)、合作社提供原料的長(zhǎng)效合作機(jī)制。通過(guò)統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓茶農(nóng)專心種植管理，企業(yè)專注生產(chǎn)加工，從全域?qū)用嫔习芽夭枞~品質(zhì)，不斷提高白茶種植專業(yè)化、規(guī)模化、集約化水平，減少中間環(huán)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)一條龍、全過(guò)程、一貫制的管理模式。
開(kāi)發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈融合模式。開(kāi)發(fā)安吉白茶特質(zhì)功能，研制茶飲料、茶食品、茶保健品、茶日化用品等精深加工產(chǎn)品，助推安吉白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。依托安吉白茶區(qū)域公用品牌原產(chǎn)地的特色資源，融合采摘體驗(yàn)、文體休閑、旅游觀光、影視拍攝等同步開(kāi)發(fā)建設(shè)，建成了一批以安吉白茶為主基調(diào)的休閑設(shè)施，充分挖掘品牌的深度價(jià)值。目前已形成一條產(chǎn)值超30億元，三產(chǎn)有機(jī)融合的安吉白茶示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。
啟示
浙江省安吉縣打造安吉白茶區(qū)域公用品牌，始終堅(jiān)持把品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)作為“戰(zhàn)略重點(diǎn)”不動(dòng)搖，把數(shù)字化改革作為“創(chuàng)新工程”不動(dòng)搖，把創(chuàng)新發(fā)展作為“關(guān)鍵支撐”不動(dòng)搖，探索出一條農(nóng)業(yè)品牌快速升級(jí)發(fā)展之路。
(來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌公共服務(wù)平臺(tái))
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